Con la llegada de la primavera, la Capital de la Verdura y las localidades vecinas de la Ribera Navarra se visten de verde para celebrar al producto vegetal con las Fiestas de la Verdura de Tudela. En 2026, la trigésima segunda edición de esta iniciativa se extiende del 17 de abril al 3 de mayo con centenares de actividades centradas en la gastronomía, la cultura y la diversión, muchas de ellas para familias.
Durante varias semanas, la ciudad se convierte en un gran escenario gastronómico y cultural donde la huerta navarra es la protagonista absoluta. Todo tipo de actividades (degustaciones populares, showcookings con reconocidos chefs, talleres para todas las edades, visitas guiadas …) llenan las calles de vida, color y, sobre todo, sabor.
Las actividades infantiles y familiares tienen un papel predominante en las Fiestas de la Verdura de Tudela, con picnics, talleres de cocina, encierros simulados, juegos para niños, música y muchas actividades con la verdura como protagonista. Dentro del programa de actividades de las Fiestas de la Verdura, encontrarás actividades turísticas, como la visita a las Bardenas Reales, que os fascinarán.
Además, el broche final este año pilla en pleno puente de mayo, una ocasión perfecta para hacer una escapada a Tudela y conocer esta ciudad perfecta para disfrutar en familia. En Tudela se come genial y lo que no os podéis perder allí son los pinchos. Os recomendamos ir a La Catedral, a saborear el pincho Huerta de invierno, de Mauro Milagro, ganador del Mejor Pincho Local y tercero en el Concurso de España de Pincho de Verdura 2026.
Las Fiestas de la Verdura de Tudela son mucho más que un evento gastronómico, son una celebración de la tradición, la sostenibilidad y la innovación culinaria, donde los productos de la tierra se convierten en auténticas joyas de la cocina. Tanto para amantes de la gastronomía como para quienes quieran disfrutar del ambiente festivo de Tudela, estas fiestas invitan a descubrir, saborear y compartir el inconfundible espíritu de la Ribera de Navarra.
Organizadas por el Ayuntamiento de Tudela y la Orden del Volatín, que salvaguarda las tradiciones locales, las Fiestas de la Verdura están declaradas como Fiesta de Interés Turístico Regional de Navarra. Tienen su origen en la década de los 80 del siglo XX, con la entonces conocida como ‘Semana de las Verduras’.
Su edición de 2026, la trigésima segunda, contiene más de 300 actos, que tienen lugar en Tudela y toda la Ribera de Navarra. Más de 150 entidades participan activamente con recorridos gastronómicos, menús y pinchos de verduras, concursos de nuevas recetas, jornadas técnicas, concursos escolares, conciertos, eventos culturales, actividades para niños, cursos de cocina, muestras gastronómicas, catas… Una celebración por todo lo alto para un producto único.
