Ifema ha acogido un año más una de las citas anuales más esperadas del sector gastronómico: el Salón Gourmets, la feria de alimentación y bebidas más grande de Europa, que presenta en el recinto ferial de Madrid los productos de referencia nacional, e internacional, más exquisitos, prémium y prometedores del mercado. La trigésimo novena edición se celebró del 13 al 16 de abril. En este contexto se celebra el 16º GourmetQuesos, el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2026.
En este contexto, el Queso de Mezcla Semicurado Los Cameros ha destacado con un oro dentro de la Categoría 7. Mezcla Semicurado. Este mismo queso es el que ha obtenido un Gold Icex dentro del epígrafe Cheese from Spain Awards que incentiva el ICEX España Exportación e Inversiones para reconocer la labor exportadora. El Queso de Vaca Añejo Señorío de Cameros también ha merecido un metal dorado. El Queso de Mezcla Curado «Etiqueta Roja» una plata. Y el Queso de Cabra Semicurado Los Cameros, un bronce.
Historia, maestría, origen, calidad… cada pieza de queso atesora un legado único e irrepetible. Un relato que resume una manera única de entender este producto con siglos de historia. En este contexto, Lácteos Martínez-Queso Los Cameros ha merecido el reconocimiento del jurado, compuesto por 64 especialistas, que han evaluado los 800 quesos recibidos a concurso. Expertos en cortezas naturales con desarrollo de mohos en la corteza y baños de aceite de oliva, las cualidades organolépticas de cuatro de sus quesos han sido premiados con cinco galardones.
Lácteos Martínez, Maestros Queseros desde 1961, es una empresa familiar orgullosa de su origen riojano. Con una producción anual que supera las 2.100 toneladas, sus valores son la suma de la pasión por el producto, el respeto absoluto por la calidad de las materias primas y el mimo en todo el proceso de elaboración. Solo con estos principios se puede mantener una tradición quesera que les hace únicos desde hace más de medio siglo.
El pequeño negocio que fundó el matrimonio formado por Jesús Martínez y Justi González ha evolucionado con la segunda generación al frente, aunque mantiene intacta su misión: el lema de la familia Martínez es «saber de queso, saber de vida». En Lácteos Martínez sostienen la integridad de una sencilla y única misión: ayudar a que el consumidor consiga una vida mejor y más plena, hecha de cosas buenas que se hacen con esmero.
Desde su central en Haro se esmeran a diario para que la suma de tradición e innovación imprima personalidad propia a todas sus referencias. Desde la marca principal, Queso Los Cameros, hasta otras con una producción menor, tales como Cerro Lobos, Señorío de Cameros y Vega del Oja, pasando por El Estanque, la marca en el Canal Gran Distribución, todas ellas mantienen idénticos estándares de calidad.
